Bugün sizinle un kurabiyesi yapacağız. Benim için un kurabiyesi, kurabiyelerin meleği gibi.  Mutluluğun pudra şekeriyle kaplanmış hâli. Her zaman olduğu gibi ellerinize yogurup kalbinize şeker vermeyi unutmayın..

Malzemeler

500 gram tereyağı oda sıcaklığında olacak
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı nişasta
2 su bardağı pudra şekeri 
2 paket vanilya
9 su bardağı un yavaş yavaş kontrollü ekliyoruz yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
Üzeri için
Pudra şekeri

Yapılışı 

İlk olarak tereyağı uygun bir kaba alıp eritiyoruz.
Üzerine biriken köpüğü alıyoruz ve tereyağını dolaba koyup sertleşmesini bekliyoruz.
Uygun bir kaba malzemeleri koyup yoğuruyoruz.
Elimize alınca şekil alan bir hamur kıvamında olacak.
Rulo yapıp üzerine çatal ile iz yapıyoruz. Sonra 2 parmak genişliğinde parçalar kesiyoruz. İsterseniz baklava dilimi şeklinde de kesebilirsiniz.
Önceden 150 derecede ısıtılmış fırında 10 dakika pişiriyoruz. Sonra fırını 100 dereceye getirip 25 dakika daha pişiriyoruz.
Kurabiyelerimizi ılıkken komple pudra şekerine batırıp servis yapıyoruz.
Gününüz tatlı geçsin afiyet olsun.