Köfte değil eleman pişmedi:
GÜNDEM 27.05.2025 10:28:18 0

Köfte değil eleman pişmedi: "Elemansızlıktan kapattık"

Köfte değil eleman pişmedi: "Elemansızlıktan kapattık"

Tekirdağ merkez Süleymanpaşa ilçesinde köftecilik yapan güreş ağası Halil Sayı, çalışacak personel bulamadığı için yıllardır işlettiği dükkanının kepenklerini indirdi. Dükkanın camına ise "Elemansızlıktan kapattık" yazısı asıldı.
Tekirdağ Güreş Ağası Halil Sayı, 1966’dan bu yana köftecilik yaptığını ve lezzetiyle adını duyurduğunu söyledi. Ancak son yıllarda çalıştıracak nitelikli eleman bulmakta zorlandığını, vasıfsız kişilerin bile kısa sürede yüksek ücret talep ettiğini belirtti. Bunun üzerine Sayı, dükkanının camına "Elemansızlıktan kapattık" yazısı aşarak kepenk indirdi.

"Kazanamadığım için değil, adam bulamadığım için kapattım"
Halil Sayı, "Ben burayı neden kapattım? Bir, personelsizlikten. İki, 8 saate 2 bin lira para istiyor. Bunlar vasıfsız olanlar. Vasıflıları zaten tutamıyorsun. Yaz geldiği zaman da herkes üç kuruş para için kaçıyor. Bu iş yerini para kazanamadığım için değil, adam bulamadığım için kapattım" dedi.
Sayı, sektördeki ustalığını vurgulayarak, "1966’dan beri bu işi yapıyorum. Burası kurulduktan sonra daha iyi köfte yapan varsa ben adımı değiştiririm. Ben yemediğim şeyi müşterime yedirmedim. Müşterime çok üzülüyorum. Adam kalkıyor İstanbul’dan, İzmir’den buraya geliyor ama geri dönüyor. Benim içim sızlıyor" ifadelerini kullandı.

"8 kişi çalıştırdım, 45-50 bin maaş verdim, yine de olmadı"
Halil Sayı, personele aylık 45 ila 50 bin lira maaş verdiğini, üç ayda bir de zam yaptığını belirterek, "7 erkek, 1 kadın toplam 8 kişi çalıştırıyordum. Oğlum dedi ki, baba zarar ediyoruz, bu kadar verdiğimiz para bize kalmıyor. Ben burada kışın adam mı besleyeceğim? Ben de kızdım, kapattım" diyerek işletmeyi neden kapattığını anlattı.

"Çıraklık eğitimi şart, yoksa meslekler biter"
Çıraklık eğitiminin yetersizliğinden de yakınan Sayı, "Bu çıraklık eğitimiyle ilgili geniş kapsamlı eğitim verilmeli. Çok önem verilmeli ve üzerinde durulmalı. Aksi takdirde meslekler biter. Neden eleman yetişmiyor? Çünkü herkes az iş, çok para, bol tatil diyor" dedi.

"İki elimle geldim, kendimi ve işimi severek buraya kadar geldim"
"1966’da 2,5 lira ile başladım. Ne anadan, ne babadan, ne de karıdan, iki elimle geldim buraya, çalışarak. Çünkü işimi sevmişim, kendimi sevmişim" diyen Sayı, kendi çabasıyla bugüne geldiğini vurguladı.

Firari FETÖ’cü Erzincan’da yakalandı

Arnavutköy’de sünger ve plastik fabrikasında yangı...

Arnavutköy’de alevler geceyi aydınlattı... Sünger ...

Arnavutköy Bolluca Mahallesi’nde fabrikada patlama...

D-140’da otomobil şarampole uçtu: Anne ve iki çocu...

Kaza yapan alkollü ve ehliyetsiz sürücüden pes ded...

İzmir açıklarında 40 düzensiz göçmen yakalandı

Et ve tavuk tesisinde asansör faciası: 1 işçi haya...

Doğal gaz sızıntısı faciayla bitiyordu: 1 yaralı

Porsuk kenarında fenalaşan 2 şahıstan biri hayatın...

Edirne’de askeri araç kazası: Şehit Uzman Çavuş tö...

Karamürsel’de vahşet: Karısının gözleri önünde bıç...

Beyoğlu’nda eğlence mekanı çatısında korkutan yang...

"Müziğin sesini kısın" diyen emekli polis memurunu...

Ekipleri "yılan" alarmına geçirdi, asılsız ihbarda...

Jandarma adım adım takip etti, yüklü miktarda uyuş...

FETÖ üyesi şahıs jandarmadan kaçamadı

Kadının parmağına sıkışan yüzük, itfaiye ekibince ...

Otobüste 450 kilogram kaçak tütün ele geçirildi

Eski çalışan fabrikayı silahla bastı, 1 kişiyi öld...

Şırnak’ta mahalle bekçileri ile bir grubun yumrukl...

Kırşehir’de Petlas fabrikasında yangın

Avustralya yapımı ilk yörünge roketi kalkıştan kıs...

Tamir için çıktığı çatıdan düşerek öldü

Şırnak’ta kaçakçılık operasyonu: Ev ve iş yerlerin...

Fethiye’de motosiklet ile hafif ticari araç çarpış...

Osmaniye’ye şehit ateşi düştü, baba ocağına Türk b...

MSB: Edirne’de meydana gelen araç kazasında 1 aske...

Kocaeli’de altın ve döviz çalan şahıs İzmir’de yak...

Kontrolden çıkan otomobil traktöre çarptı: 1 ölü, ...

Almanya’da yargılanan Filistin destekçisi aktivist...

Ankara’da ağaçlık alanda çıkıp gecekondulara sıçra...

Muğla’da kasten öldürme suçundan aranan 2 şahıs ya...

Tavas’taki orman yangını kontrol altına alındı

Uyuşturucu madde üreten zahir taciri yakalandı

Beypazarı’nda inşaattan düşen usta hayatını kaybet...

Kamyonette başlayan yangın fabrikaya sıçradı

Patlıcan közlerken uçurumdan yuvarlandı

Sivas’ta iki otomobil çarpıştı: 5 kişi yaralandı

Şanlıurfa’da acil doktoru ve güvenlik görevlisine ...

Denizli’de orman yangını

Yalova’da uyuşturucu operasyonunda 2 tutuklama

TEM Otoyolu’nda 3 tır ile hafriyat kamyonu zincirl...

Dikkatsiz annenin unutkanlığı faciayla sonuçlanıyo...

Tunceli’de zincirleme trafik kazası: 5 yaralı

Van’da feci kaza: 11 yaralı

Çanakkale’de sosyal medya üzerinden müstehcen söyl...

Yeğeninin düşen terliğini almak için baraj gölüne ...

Sivas’ta uyuşturucu operasyonu: 3 kişi tutuklandı

Kayseri’de kesinleşmiş cezası bulunan suç makinesi...

Beton direğe çarpan otomobil hurda yığınına döndü:...

Van’da silahlı kavga: 1 ölü, 2 yaralı

Tır kamyonete arkadan çarptı, 1 yaralı

Otomobil ile kamyon çarpıştı: 5 yaralı

Aydın’daki orman yangını kontrol altına alındı

Yangına müdahale eden belediye işçisi baygınlık ge...

Diyarbakır’da depremde hasar alan bina boşaltıldı

Boğulma tehlikesi geçiren genç için seferber oldul...

Kendisine küfreden arkadaşını silahla vurdu

Kırşehir’de 48 kök kenevir ele geçirildi

Ankara’da ağaçlık alanda çıkan yangın gecekondular...

Siirt Eğitim ve Araştırma Hastanesi’ne nefroloji u...

Kartal Lütfi Kırdar Şehir Hastanesi’nde "Hareket A...

Bursa’da film gibi hırsızlık

Kastamonu’da iki otomobil çarpıştı: 2 yaralı

Beyoğlu’nda iş yerini kurşunlayan ve bir hamamda y...

Geri manevra yapan kamyon ile tırın arasında sıkış...

Yeğeninin düşen terliğini almak için girdiği baraj...

41.7° / 27.1°

Firari FETÖ’cü Erzincan’da yakalandı

Arnavutköy’de sünger ve plastik fabrikasında yangın sabah saatlerinde söndürüldü

Arnavutköy’de alevler geceyi aydınlattı... Sünger ve plastik fabrikasında korkutan yangın

Arnavutköy Bolluca Mahallesi’nde fabrikada patlama sonucunda yangın çıktı, çok sayıda itfaiye ekibi bölgeye sevk edildi

D-140’da otomobil şarampole uçtu: Anne ve iki çocuğu yaralandı

Kaza yapan alkollü ve ehliyetsiz sürücüden pes dedirten konuşma

İzmir açıklarında 40 düzensiz göçmen yakalandı

Et ve tavuk tesisinde asansör faciası: 1 işçi hayatını kaybetti

Doğal gaz sızıntısı faciayla bitiyordu: 1 yaralı

Porsuk kenarında fenalaşan 2 şahıstan biri hayatını kaybetti, diğerinin durumu ağır

Edirne’de askeri araç kazası: Şehit Uzman Çavuş törenle memleketine uğurlandı

Karamürsel’de vahşet: Karısının gözleri önünde bıçaklanarak öldürüldü

Beyoğlu’nda eğlence mekanı çatısında korkutan yangın

"Müziğin sesini kısın" diyen emekli polis memurunu darbedip bıçakladı

Ekipleri "yılan" alarmına geçirdi, asılsız ihbardan ceza yedi

Jandarma adım adım takip etti, yüklü miktarda uyuşturucu ele geçirildi

FETÖ üyesi şahıs jandarmadan kaçamadı

Kadının parmağına sıkışan yüzük, itfaiye ekibince hastanede çıkarıldı

Otobüste 450 kilogram kaçak tütün ele geçirildi

Eski çalışan fabrikayı silahla bastı, 1 kişiyi öldürdü