Adana şalgamının tescil süreci tamamlandı: Avrupa’dan onay geldi
Adana şalgamının tescil süreci tamamlandı: Avrupa’dan onay geldi
Adana Ticaret Odası tarafından 2014 yılında şalgama coğrafi işaret tescili almak için yapılan başvuru tamamlandı. Avrupa Patent Enstitüsü başvuruyu uygun bularak Adana şalgamının tescil sürecini onayladı.
Adana’nın yöresel lezzetleri, coğrafi işaret çalışmalarıyla ulusal ve uluslararası düzeyde tescillenmeye devam ediyor. Adana şalgamı için Adana Ticaret Odası tarafından 12 Aralık 2014 tarihinde Türk Patent Enstitüsü’ne yapılan başvuru, 6 Mart 2020’de sonuçlanarak patent alındı. Kentin önemli lezzetlerinden biri olan şalgam için ticaret odası 19 Nisan 2023’te bu kez de Avrupa Patent Enstitüsü’ne uluslararası koruma altına alınmak üzere başvurdu. 21 Kasım 2025 tarihi itibarıyla Avrupa Patent Enstitüsü başvuruyu uygun bularak Adana şalgamının tescil sürecini onayladı.
"Bu kadar uzun sürmesinin sebebi AB’nin şalgamı bilmemesi"
Adana Ticaret Odası Başkanı Bayram Yücel, konuyla ilgili yaptığı açıklamada, şalgamın 2014 yılında başlayan tescil sürecinin başladığını belirterek, "2014 yılında başvuru yapmıştık. Bir hafta önce Avrupa Birliği başvurumuzu kabul etti. Aslına bakarsanız tescilini en kolay alacağımız ürün şalgam. Bu kadar uğraşmamızın sebebi, Avrupa’nın şalgamı bilmemesi. 1980’li yıllarda mahalle aralarında fıçılarda yapılırdı. Daha sonra ulusal boyuta ulaştı" dedi.
Şu ana kadar tescil alınan 10 ürün olduğuna dikkat çeken Yücel, şöyle devam etti:
"Tescil aldığımız ürünlerimiz; Adana kebabı, şalgam, içli köfte, analı kızlı, aşlama, bici bici, karakuş, taş kadayıf, halka tatlı ve şırdan. Ayrıca 3 bekleyen müracaatımız var. Adana sıkması, yüksük çorbası ve turunç reçeli de tescil için bekliyor. Şalgam, Adana için çok önemli bir içecek. Daha önce Adana dışına çıktığımız zaman hediye olarak şalgam götürürdük. Ama şu an şalgamımız her yerde var."
"Kebap gibi almak isteyen işletmelere tescil vereceğiz"
Şalgamın artık patentli ürün olduğu için tüm üreticilere ve satıcılara kebapta olduğu gibi belge vereceklerinin altını çizen Yücel, "Ürünlerin doğru koşullarda üretilip üretilmediğini denetleyeceğiz. Bizden belge alan Türkiye’nin bütün illerindeki işletmeleri denetliyoruz. Her patent aldığımız ürünü denetliyoruz. Şalgam artık herkesin evine girmeye başladı. Evlerimizdeki çoğu içecek yabancı ve asitli içecekler. Ancak şalgam, Türkiye’ye mal olmuş bir içecek. Belki de yarın Avrupa’da satışı başlayacak" diye konuştu.
Adana’nın yöresel lezzetleri, coğrafi işaret çalışmalarıyla ulusal ve uluslararası düzeyde tescillenmeye devam ediyor. Adana şalgamı için Adana Ticaret Odası tarafından 12 Aralık 2014 tarihinde Türk Patent Enstitüsü’ne yapılan başvuru, 6 Mart 2020’de sonuçlanarak patent alındı. Kentin önemli lezzetlerinden biri olan şalgam için ticaret odası 19 Nisan 2023’te bu kez de Avrupa Patent Enstitüsü’ne uluslararası koruma altına alınmak üzere başvurdu. 21 Kasım 2025 tarihi itibarıyla Avrupa Patent Enstitüsü başvuruyu uygun bularak Adana şalgamının tescil sürecini onayladı.
"Bu kadar uzun sürmesinin sebebi AB’nin şalgamı bilmemesi"
Adana Ticaret Odası Başkanı Bayram Yücel, konuyla ilgili yaptığı açıklamada, şalgamın 2014 yılında başlayan tescil sürecinin başladığını belirterek, "2014 yılında başvuru yapmıştık. Bir hafta önce Avrupa Birliği başvurumuzu kabul etti. Aslına bakarsanız tescilini en kolay alacağımız ürün şalgam. Bu kadar uğraşmamızın sebebi, Avrupa’nın şalgamı bilmemesi. 1980’li yıllarda mahalle aralarında fıçılarda yapılırdı. Daha sonra ulusal boyuta ulaştı" dedi.
Şu ana kadar tescil alınan 10 ürün olduğuna dikkat çeken Yücel, şöyle devam etti:
"Tescil aldığımız ürünlerimiz; Adana kebabı, şalgam, içli köfte, analı kızlı, aşlama, bici bici, karakuş, taş kadayıf, halka tatlı ve şırdan. Ayrıca 3 bekleyen müracaatımız var. Adana sıkması, yüksük çorbası ve turunç reçeli de tescil için bekliyor. Şalgam, Adana için çok önemli bir içecek. Daha önce Adana dışına çıktığımız zaman hediye olarak şalgam götürürdük. Ama şu an şalgamımız her yerde var."
"Kebap gibi almak isteyen işletmelere tescil vereceğiz"
Şalgamın artık patentli ürün olduğu için tüm üreticilere ve satıcılara kebapta olduğu gibi belge vereceklerinin altını çizen Yücel, "Ürünlerin doğru koşullarda üretilip üretilmediğini denetleyeceğiz. Bizden belge alan Türkiye’nin bütün illerindeki işletmeleri denetliyoruz. Her patent aldığımız ürünü denetliyoruz. Şalgam artık herkesin evine girmeye başladı. Evlerimizdeki çoğu içecek yabancı ve asitli içecekler. Ancak şalgam, Türkiye’ye mal olmuş bir içecek. Belki de yarın Avrupa’da satışı başlayacak" diye konuştu.
Anahtar Kelimeler:
adana
şalgamının
tescil
süreci
tamamlandı:
avrupa’dan
onay
geldi
Bursa’da apartmanın çatı katında yangın
Adana’da bir genç elindeki kolonya şişesiyle dehşe...
Apartmanın teras katı alevlere teslim oldu
Bursa İnegöl’de sürücülere şok uygulama: 448 bin T...
Tekirdağ’da "Dur" ihtarına uymayan sürücü aracını ...
Kaza sonrası cam ve plastik parçalarıyla dolan yol...
Davul ve klarnet eşliğinde geleneksel sahur halayı...
Sultan Sazlığı’nda çıkan yangın 3 günde kontrol al...
Aksaray’da 3 çocuk 1 genci darp edip bıçakla ağır ...
Malatya’ya konuşlandırılacak patriot için sevkiyat...
Motosiklete çarpan otomobil takla atarak ters dönd...
Antakya’da kızartma makinesinden çıkan yangında dö...
Edirne’de 339 adet uyuşturucu hap ele geçirildi
Mardin’de ölü bulunan 16 yaşındaki kız çocuğu olay...
Otomobil refüje çarptı, araçta sıkışan sürücüyü it...
FETÖ üyesi ihraç polis yakalandı
Kalp anomalisi tespit edilen bebek uçak ambulansla...
Atmacacılık geleneği için Meclis’ten karar çıktı
Manavgat Belediyesi’ne yönelik ’yolsuzluk’ davasın...
Aydın’da yaşlı adam evinde ölü bulundu
Tekirdağ’da feci kaza: Çöp toplayan kadın kamyonun...
Otomobil ile motosiklet çarpıştı: 1 yaralı
Tarsus’ta tek teker şovu pahalıya patladı: 21 bin ...
Doğa yürüyüşü faciayla bitti: 1 ölü, 3 yaralı
Balık tutmak için açılan kayık battı, baba-oğul öl...
Esnaf ve vatandaş uygulanan cezaların esnetilmesin...
Yatağan’daki şüpheli yangında sır perdesi aralanıy...
Ereğli’de berberler odası seçiminde nefes kesen so...
Ormanlık alandaki yayla evi yanarak kullanılmaz ha...
Malatya’da iki otomobil çarpıştı: 3 yaralı
Bahçesaray’daki minik hasta helikopter ambulansla ...
Kahramanmaraş’ta sanayi sitesinde yangın
Kazada hayatını kaybeden gencin bağışlanan organla...
Yalova’da 12 yaşındaki Kerem’in ölümüne ilişkin da...
İran’da hayatını kaybeden tır şoförünün yakınları,...
Tarihi sokakta paylaşım sofrası
Şanlıurfa’da 4 milyon TL’lik kaçak cep telefonu el...
Çanakkale Boğazı’nda karaya oturan gemi için kurta...
Motosiklet yayaya çarptı: 2 yaralı
Trafikte direksiyon başında fenalaşan sürücü hasta...
İzmir’de trafikte aracın önünü kesen sürücüye ağır...
Defne’de uçurumdan yuvarlanan otomobil sürücüsü ya...
Bursa’da otomobil park halindeki tırın altına gird...
Tayland’da yolcu uçağı sert iniş yaptı: Uçağın ini...
İsviçre’deki otobüs yangını failinin İsviçre vatan...
Aksaray’da iki motosiklet çarpıştı: 4 yaralı
Aksaray’da iki otomobil çarpıştı: 2 yaralı
Fethiye’de bungalov ev yangını
Elazığ araç bariyerlere ok gibi saplandı: 2 yaralı...
Mardin’de uyuşturucu operasyonu: 2 gözaltı
Çanakkale Boğazı’nda makina arızası yapan gemi kar...
Kendisine istismarda bulunduğunu iddia ettiği şahs...
Sahilde ölü bulunan iş adamı son yolculuğuna uğurl...
Gaziantep’te ‘kaynak’ yapan 389 araca 1,7 milyon T...
Uzmanından nefes darlığını azaltan egzersiz tavsiy...
60 yataklı Dicle Devlet Hastanesi’nin yapımının yü...
Hürmüz Boğazı’nda 28 Şubat’tan bu yana 14 gemi sal...
Seydişehir’de otomobiller çarpıştı: 2 yaralı
Kocası tarafından öldürülen kadın son yolculuğuna ...
Rize’de kaçakçılık operasyonu
İran’da tırına şarapnel parçası isabet eden Türk t...
Zeytinburnu’nda sanayide çıkan yangın havadan görü...
Şırnak’ta kayıp alarmı: 14 yaşındaki kız, 14 dakik...
Samsun’da elektrikli motor park halindeki araca ça...
7 defa yere düş ve 8 defa ayağa kalk
Uyuşturucu operasyonunda 15 şüpheliye adli kontrol...
Kastamonu’da iş makinesinin 700 litre yakıtı ve el...
Uyuşturucu operasyonunda 3 kişi tutuklandı
11.4° / 3.6°

